Kabak çekirdeğinde boy sınıflandırması satış, fiyat ve pazar hedeflerini doğrudan etkiler. Türkiye pazarında yaygın olarak kullanılan elek açıklıkları 8 mm, 8.5 mm, 9 mm, 9.5 mm, 10 mm, 10.5 mm ve 11 mm şeklindedir. Bu değerler eleğin göz açıklığını (mm) gösterir ve çekirdeğin genişlik/çapine karşılık gelir.
Elek boylarının anlamı ve ölçüm
Elek boyu, eleğin delik çapının milimetre cinsinden gösterimidir
Örneğin 9 mm elek, deliklerden 9 mm’den büyük olmayan parçalar geçer veya tutulur (eleme yöntemine göre yön değişir)
Endüstride verilen mm değerleri nominaldir; ±0.1–0.3 mm tolerans olabilir
Satışta boy sınıfları mutlaka mm cinsinden belirtilmeli, alıcı ve satıcı aynı standardı kullanmalıdır
Standart boyların pazar kullanımları
8 mm — Çok küçük sınıf. Genelde kırılmış, işlenmiş veya sanayi ham maddesi amaçlı ürünlerde kullanılır
8.5 mm — Küçük/cüz’i sınıf. Lifli iç işler veya karma karışımlarda tercih edilir
9 mm — Küçük/orta. İşlenmiş ürünlerde ve bazı paketleme ürünlerinde ekonomik seçenek
9.5 mm — Orta. Hem iç pazarda hem de bazı sanayi kullanımında dengeli tercih
10 mm — Orta iri. Perakende paketleme ve kavrulmuş ürünlerde en çok talep gören boylardan
10.5 mm — İri. Premium paketleme, gurme ürünler ve bazı ihracat segmentlerinde tercih edilir
11 mm — Ekstra iri. En yüksek fiyatlı segment; lüks paketler ve yabancı pazar taleplerinde aranan boy
Fiyat ve kalite ilişkisi
Boy büyüdükçe (ör. 10 → 11 mm) fiyat genelde artar çünkü iri çekirdek daha nadir ve tüketici tercihidir
Homojen eleme (aynı mm aralığında) fiyatı yükseltir; karışık elek boyu daha düşük fiyata gider
Nem, renk, kırık oranı ve temizleme de fiyatı etkiler; elek boyu tek başına belirleyici değildir
Eleme ve makineler hakkında pratik notlar
Eleme makinelerinde doğru mesh/ızgara seçimi mm ile uyumlu olmalıdır
Eleme sırasında kırık oranını azaltmak için hız ve besleme düzenine dikkat edin
Paketleme etiketinde ör: „%100 10 mm seçme iç çekirdek“ gibi net mm ifadesi kullanın, alıcı için güven artırır
Satış ve ambalaj önerileri
İhracat için genelde 10–11 mm tercih edin ve analiz/sertifika ekleyin
Yerel perakende için 9.5–10 mm dengeli fiyat/kalite sağlar
Sanayi/işleme alımları için 8–9 mm ekonomik ve uygundur
Özet
Doğru sınıflandırma: 8, 8.5, 9, 9.5, 10, 10.5, 11 mm
Hangi elek boyu hangi pazara gider bunu bilmek satış stratejinizi yükseltir
Ambalaj ve ürün listelerinde mm cinsinden net ifade kullanın